Salate und Kräuter spielen Ende Mai noch die Hauptrolle. Jetzt kommen aber schon die ersten Fruchtgemüse in Fahrt. Bald gibt es Gurken ... Kopfsalat Wildkräuter oder Rucola Mangold Mairübchen Oregano/Minze/Petersilie/Schnittlauch Frühlingszwiebeln Zusätzlich könnt Ihr bestellen, per mail oder WA/SMS Hühnereier (6er) 2,50€ Wachteleier (12er) 3,50€ Rhabarber 4,50€/kg Blumenkohl 3,90€/St. Schnittblumen (nur DKB 12€/Strauß) Körnerbrot Grafenmichelhof 4,90€ (nur Wassertrüdingen) B

Diese vegetarischen Mangoldrouladen im Tomatenbett sind das perfekte, gesunde Feierabendgericht. Super einfach nachzukochen und unglaublich lecker! Die Zutaten: 600g Kartoffeln 6-8 Blätter Mangold 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose stückige Tomaten 30g Butter 80ml Milch 1 Ei 100g geriebener Bergkäse Salz, Pfeffer, Muskat, Kräuter (Thymian, Oregano) Die Zubereitung: Kartoffeln garen: Kartoffeln ungeschält ca. 25 Min. in Salzwasser garen. Mangold vorbereiten: Waschen, Stiele absc